回烤及保存方式

 

司康賞味期限

冷藏一週,冷凍兩週

夏季常溫乾燥3天

冬季常溫乾燥4天

常溫的司康吃起來較為濕軟

建議食用前先回烤一下

恢復司康原有的口感

 

以下為回烤方法

烤箱回烤法

放入烤箱,溫度設定在150度,烤2~3分鐘,每個烤箱功率不同,建議烤至表皮變脆、微焦即可。

電鍋回烤法

外鍋不加水,司康放進電鍋乾蒸。

平底鍋回烤法

鍋內不加水,用平底鍋乾煎至表皮微焦。